ピーナッツバターとチョコのソフトクッキー
Gourppe @cook_40056175
ピーナッツバターとチョコたっぷり！リッチな味わいのソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
スカウトバザー出品用2016
ピーナッツバターとチョコのソフトクッキー
ピーナッツバターとチョコたっぷり！リッチな味わいのソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
スカウトバザー出品用2016
作り方
- 1
バターとピーナッツバターを耐熱ボウルの中で計量し、レンジ600wで30秒加熱し柔らかくする。三温糖とはちみつも計量する
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- 2
ハンドミキサーの強で3分ほど攪拌し、三温糖をよく溶かす。
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- 3
卵を割りいれて、さらに3分もったりするまで攪拌する。
-
- 4
ふるい器に薄力粉と強力粉とベーキングパウダーを合わせて計量し、【3】にふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 5
刻んだチョコを加えて、全体にチョコが行き渡るように混ぜる。
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- 6
ピンポン玉くらいの大きさに丸めて、真ん中をくぼませ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。160度のオーブンで15分焼く。
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- 7
焼けたら、天板の上でそのまま冷まして、完成！
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コツ・ポイント
甘めの生地なので焦がさないように低温で焼きます。焼きすぎすと硬くなるので注意！
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