フライパンに油を熱して、強火で、キャベツ・ニラを軽く炒め、塩・胡椒を振って取り置く。

1のフライパンに油を足して、ニンニク・生姜・唐辛子を炒める。

香りがたったら、厚揚げを加え、炒める。

合わせ調味料を加え、一煮立ちさせる。

取り置いた1を加え、サッと炒め合わせる。

皿に盛り付けて完成。