まず豆腐はよく水切り。チン使用でもいいですよ＾＾肉類は食べやすくカット。

まずフライパンに油を敷き（ごま油でもあいます）肉類を炒め、次に豆腐を１口大（やや大きめ）に切りいれあまり動かさないように焼き付ける。

つぎにわかめや野菜類をいれさっといためたら合わせた調味料を鍋肌に落とし熱で溶かしながらなじませ全体に絡める。

軽く塩コショウしたらご飯投入。全体によくあわせる。味がたりないなら塩コショウ。