作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り中のわたや種をスプーンでかき出し薄くスライスし塩(分量外)で揉みしばらく置く。
- 2
玉ねぎも薄くスライスし塩(分量外)で揉みしばらく置く。
- 3
ゴーヤから汁が出てきたら水洗いし熱湯でサッと茹でて冷水でしめる。
- 4
味噌.マヨネーズを合わせておく。ゴーヤ、玉ねぎの水気をしっかり絞りツナは軽く汁気を切る。
- 5
味噌.マヨネーズで和えて出来上がり！味を見て塩気が足りないときは微調整して下さいネッ！
コツ・ポイント
☆ゴーヤと玉ねぎの水気をしっかり取ること！
☆味噌は各地メーカーによって塩加減が違うので塩加減は各自、調整して下さいネッ！
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