白だしde鶏雑炊
ココット24 @cook_40076513
白だしと三つ葉を使うコトで、お家で簡単なのにあっという間に料亭のお味に。。。ヘルシーでちょっぴり上品な？雑炊ですョ～。
このレシピの生い立ち
子供のお夜食に白だしと三つ葉を使って何か簡単なものが出来ないかなぁ～と思い...夜食べても胃に負担が掛からない雑炊を作ってみました。
白だしde鶏雑炊
白だしと三つ葉を使うコトで、お家で簡単なのにあっという間に料亭のお味に。。。ヘルシーでちょっぴり上品な？雑炊ですョ～。
このレシピの生い立ち
子供のお夜食に白だしと三つ葉を使って何か簡単なものが出来ないかなぁ～と思い...夜食べても胃に負担が掛からない雑炊を作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。（こま切れ）
- 2
三つ葉を3～4ｃｍに切っておく。飾り用に葉を少し残しておく。
- 3
鍋に水600CCを入れて沸騰させる。沸騰したら1の鶏肉を入れる。
- 4
3の中にご飯２杯分位を入れる。白だしを入れる。
- 5
4に三つ葉を入れる～このままでも美味しいのですが、仕上げに溶き卵を入れる。
- 6
器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
味のアレンジで...ラー油をかけると、一気に中華風の鶏雑炊に変身！
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