キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪
shokenママ @cook_40044162
スルメが良い仕事してくれるんです。スルメの旨味でお野菜が更に美味しくなります。箸休めやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
主人のおつまみのスルメが残っていたので入れてみました。
キャベツ＆胡瓜＆スルメのお漬け物♪
スルメが良い仕事してくれるんです。スルメの旨味でお野菜が更に美味しくなります。箸休めやおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
主人のおつまみのスルメが残っていたので入れてみました。
作り方
- 1
キャベツは太めの千切り、胡瓜は半月切りにして、塩をして10分位おき、良く絞る（洗わない）。
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- 2
スルメはハサミで細く切っておく。
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- 3
厚手のビニール袋等に①、②とほんだしを入れ、少し揉んで冷蔵庫に入れ半日～1日くらい漬け込んだら完成です。
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- 4
使ったおつまみスルメ（あたりめ）です。1袋25gありました。
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コツ・ポイント
そのままでも十分美味しいですが、お好みでしょう油を少しかけても良いですね。スルメが柔らかくなるのに最低でも6時間位はかかるので、それ以上漬け込んで下さいね。1日漬け込むと更に美味しいです。
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お酒のアテやちょっと箸休めにいかがですか。簡単に出来ちゃいます。お父さんに是非作ってあげてください。話題入り嬉しいです♪
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