ルバーブヨーグルトのムースゼリー
KT121 @kt121_cooking
ほんのりピンク色の甘酸っぱいふるふるデザート。
このレシピの生い立ち
ルバーブとヨーグルトの組み合わせはお気に入りです。フルーチェっぽいものが食べたくて、収穫したルバーブで作りました。
ルバーブヨーグルトのムースゼリー
ほんのりピンク色の甘酸っぱいふるふるデザート。
このレシピの生い立ち
ルバーブとヨーグルトの組み合わせはお気に入りです。フルーチェっぽいものが食べたくて、収穫したルバーブで作りました。
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- 1
：ゼラチンは水に振り入れて溶かしておく。
- 2
：鍋に牛乳、プレーンヨーグルト、砂糖を入れて火にかける。温まったら火から下ろし、ゼラチンを加えて完全に溶かす。
- 3
：ルバーブコンポート（ID:17545070）を作る。
-
- 4
：２にコンポート（大５～６位）を加えて混ぜ合わせてから器に入れてあら熱を取る。冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
スプーンですくって食べる柔らかめの仕上がりです（お使いのゼラチンによって仕上がりの固さが多少異なる事があります。レシピは１２ｇで５６８ｍｌを固めるゼラチンを使っています）。甘さはお好みで調節して下さい。リッチな仕上がりには牛乳の一部を生クリームにしても。
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