ルバーブのコンポート

KT121
KT121 @kt121_cooking

材料を混ぜてレンジでチン！甘酸っぱいコンポートの出来上がりです。

このレシピの生い立ち
収穫したルバーブで手軽なコンポートを作りました。

ルバーブのコンポート

an0v0ko's cooksnap of when they made ルバーブのコンポート.
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材料を混ぜてレンジでチン！甘酸っぱいコンポートの出来上がりです。

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収穫したルバーブで手軽なコンポートを作りました。
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材料

大きめジャム瓶１個分
  1. ルバーブの茎 約４００ｇ
  2. ベリー系のジャム 大２
  3. 砂糖 ～１５０ｇ（お好みで）
  4. 水 大１
  5. レモン汁 大１

作り方

  1. 1

    ：ルバーブの茎部分を１・５～２ｃｍの長さにカット。水につけて軽くあくを抜く。

  2. 2

    ：材料をすべて耐熱容器に入れてラップをしレンジで５～８分、お好みの柔らかさに煮えるまでチンする。

  3. 3

    ：熱が取れたら消毒したきれいな瓶に入れて冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

  4. 4

    ★コンポートを使った「ルバーブヨーグルトのムースゼリー（ID：17694524）」

  5. 5

    ★コンポートを使った「ルバーブ＆カスタード★アイスクリーム（ID：19374726）」

  6. 6

    ＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

甘さは控えめになっています。お好みでどうぞ。ルバーブの葉には毒性があるので食べないように・・・（＊２０１３．４　分量を若干変更しました）
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菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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