トウモロコシの皮をむいて、1つずつほぐしておく。

熱したフライパンにごま油を入れて①を中火で炒める。2分程炒めたらジャコを加える。

少し焼き色がついてきたらバターを入れる。

溶けたバターを全体にからめたら、鍋肌から醤油を流し入れる。さらに炒め合わせて、胡椒で味を調え、ご飯の上にのせたら完成。