おから・小麦粉・ゴマをボールに入れ混ぜます。はちみつ・ヨーグルトも入れます。生地がまとまれば良いです。
はちみつの代わりに砂糖を使う場合は、ヨーグルトは４００グラムぐらい？けっこう入れます。しっとりボテッと生地がまとまればいいです。

天板１枚にクッキングシートを敷き、直接、生地を半分乗せて、３～４ミリ厚でのばしまず。
ピザカッターか包丁で縦１センチ幅、斜めにも１センチ幅で◇ひし形に切ります。
残りの半分の生地も同じようにします。

１７０度で軽く焼き色がつくまで３０～３５分焼き、手で触れるくらいに冷めたら切り目にそって切り離します。
（写真は鉄板２枚分です）

鉄板に敷いた生地の周辺はカリカリですが、真ん中はふにゃってしてるのでカリカリがいい！という場合は、真ん中にあったものだけを更に延長で５分～１０分焼くとカリカリになります。