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うどのゆず味噌和え
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うどのゆず味噌和え-レシピのメイン写真

うどのゆず味噌和え

えとね
えとね @cook_40076972

うどの酢味噌和えにゆず胡椒でアクセントを加えました
このレシピの生い立ち
なだ万のゆず味噌ドレッシングがおいしかったのでうどの酢味噌和えにゆず胡椒を入れてみたら、食べやすくなったので。

うどの酢味噌和えにゆず胡椒でアクセントを加えました
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なだ万のゆず味噌ドレッシングがおいしかったのでうどの酢味噌和えにゆず胡椒を入れてみたら、食べやすくなったので。

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うどのゆず味噌和え

えとね
えとね @cook_40076972

うどの酢味噌和えにゆず胡椒でアクセントを加えました
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うどの酢味噌和えにゆず胡椒でアクセントを加えました
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材料

4人分
  • うど 3本くらい
  • みそ 大さじ3
  • ゆず胡椒 お好みで
  • 酢 大さじ3
  • さとう 大さじ1
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作り方

  1. 1

    うどは食べやすい大きさにきって、ゆでてあく抜きをしておく。

  2. 2

    味噌、酢、砂糖、ゆず胡椒を混ぜておく。

  3. 3

    食べる前に2で作ったゆず味噌和えをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

うどは皮をむいて、薄くスライスしてから3~4分ゆでて水につけてしっかりあくを抜くとおいしいみたいです。

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えとね
えとね @cook_40076972
2008/06/04 04:34に公開
33歳の4人の子持ちのママです。
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ウド 味噌

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