200ｍｌ程できるので、保存する容器を用意し、出来れば煮沸消毒しておくとより衛生的。別にしなくても早めに食べきれば問題なし！

みりんを煮きりする。
小鍋に入れ中火から弱火で沸騰しないようにしばらく煮てアルコール分を飛ばす。なめてみて酒臭くない程度に。

生姜をなるべく細かい千切りに、梅干を種を除いて包丁で細かく叩きみじん切りに。

保存容器に全部入れてスプーンで混ぜるだけ。味見しながら自分好みに微調節しても。

適当な
・生野菜
・温野菜
・肉野菜炒め
・魚介野菜炒め
・青菜のおひたし
・冷奴
・海藻サラダ
・春雨サラダ
・切り身の焼き魚
・蛸のお刺身
・マグロの竜田揚げ
・納豆
と和えてお召し上がりください。