トマトがアクセントのジューシイサラダ

よっすぃーー @cook_40030509
生のトマトが嫌いな人(夫)に好評でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で、やる気な~く作った所、意外にトマトがいい仕事して美味しかったので、忘れないよう自分用メモ。
トマトがアクセントのジューシイサラダ
生のトマトが嫌いな人(夫)に好評でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で、やる気な~く作った所、意外にトマトがいい仕事して美味しかったので、忘れないよう自分用メモ。
作り方
- 1
スライスしたニンニクを香りが出るまでオリーブオイルで炒め、ベーコンと玉葱、きのこ類を加え更に炒める。玉葱が透明になってきたらトマト、乾燥バジル、塩、酢、砂糖、を加え、炒める。トマトをあまり崩れない程度に炒め火を止める。
- 2
火を止めたらすぐに水菜を入れ全体を混ぜる。お好みで粗引き胡椒などを振る。
盛り付けは汁ごと。 - 3
コツ・ポイント
トマトをもっと増やしたほうがいいかも。
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