トマトは湯むきし、種を取って1cm角ぐらいの角切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけ、良い香りがしてきたらトマトを入れ、しばらく煮込む。

パスタをゆで始める。トマトに塩と、砂糖小さじ1程度を加え、味をみながら顆粒コンソメを加えて混ぜる。

みじん切りにしたアンチョビも加えて混ぜ、茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせる。最後にドライバジルを散らす。