トマトのマリネ

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トマトのマリネ

ユーリク @cook_40079219

生のトマトが嫌いな人でも何とか食べられるかも!?
このレシピの生い立ち
生のトマトが嫌い。。。特に種の部分が大嫌い。
だけど美肌のためにリコピンを摂らなければ！
ということで作りました。。。でもやっぱり好きになれないなぁ～と思いながら食べてます。

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だけど美肌のためにリコピンを摂らなければ！
ということで作りました。。。でもやっぱり好きになれないなぁ～と思いながら食べてます。

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ユーリク @cook_40079219

生のトマトが嫌いな人でも何とか食べられるかも!?
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生のトマトが嫌い。。。特に種の部分が大嫌い。
だけど美肌のためにリコピンを摂らなければ！
ということで作りました。。。でもやっぱり好きになれないなぁ～と思いながら食べてます。

生のトマトが嫌いな人でも何とか食べられるかも!?
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生のトマトが嫌い。。。特に種の部分が大嫌い。
だけど美肌のためにリコピンを摂らなければ！
ということで作りました。。。でもやっぱり好きになれないなぁ～と思いながら食べてます。

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材料

2人分

完熟トマト 2～3個
☆醤油大さじ1
☆寿司酢小さじ1
☆ワインビネガー（赤白どちらでもOK）小さじ1
☆バルサミコ酢小さじ1
☆ハチミツ小さじ1/2
オリーブオイル適量
バジル好きなだけ

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作り方

1

トマトを湯剥きします。
2

1を4つ切り（くし型）にし、更に半分に切って種を出します。
3

ボウルに☆の材料を全て入れ、ハチミツが溶けきるまでよく混ぜます。
4

3にオリーブオイルを入れ軽く乳化する程度よく混ぜる。
5

4に2のトマトと千切ったバジルを入れ和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ドレッシングを作るときは、油分と水分が一体化するように、よーく混ぜてください。

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ユーリク @cook_40079219

2010/09/08 08:19に公開

基本的には二人分のレシピです。

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このレシピのキーワード

マリネトマトはちみつ

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