やわらか～い超簡単タンドリーチキン♪

Name: やわらか～い超簡単タンドリーチキン♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎鶏モモ肉 ２枚; ◎カレー粉 大さじ２; ◎ヨーグルト 大さじ４; ◎にんにくすりおろし 小さじ１; ◎はちみつ 大さじ１; ◎塩 小さじ１; ◎こしょう 少々; 白ワイン（なければ料理酒でＯＫ） 大さじ３; サラダ油 大さじ１

しずたいち @cook_40070884

おうちで柔らかジューシーなタンドリーチキンを♪レタスで巻いて、がぶっとやってください！も～おいしいぃぃ。
このレシピの生い立ち
昔デリデリキッチンで紹介されたレシピを自分の扱いやすいようにしました。デリデリではモモ肉を１枚ベロンと焼いていましたが、どうしても火の通りが悪く、一口大に切るようにしました。

やわらか～い超簡単タンドリーチキン♪

しずたいち @cook_40070884

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材料

４人分

◎鶏モモ肉２枚
◎カレー粉大さじ２
◎ヨーグルト大さじ４
◎にんにくすりおろし小さじ１
◎はちみつ大さじ１
◎塩小さじ１
◎こしょう少々
白ワイン（なければ料理酒でＯＫ）大さじ３
サラダ油大さじ１

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作り方

1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。（今回はスーパーに売っている唐揚げ用のお肉を使いました） ◎印の材料をすべてボウルに入れよく混ぜ、鶏肉を入れてよく揉みこんでおく。
2
フライパンを熱し、サラダ油を入れる。そこに１の鶏肉を皮目を下にして中火の強で焼く。焼き目がついたら裏返し、同様に焼く。白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。火は中火。
3
火が通ったら蓋を開け、強火にし水分を飛ばす。器に盛ってできあがり♪
レタスやトマトを添えるといいですよ。
今回はピーマンのピーナッツ和えも一緒に添えました。