大葉香る♪なめ茸と豆腐のフワフワ焼

mangoari @cook_40027361
大葉が1枚ぴったりくっついた豆腐ステーキ?オムレツ?混ぜて焼くだけでふわふわ簡単。大葉消費にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ナガノトマト『特選なめ茸茶漬』『特選うす塩なめ茸』をモニターでいただいたので。
大葉香る♪なめ茸と豆腐のフワフワ焼
大葉が1枚ぴったりくっついた豆腐ステーキ?オムレツ?混ぜて焼くだけでふわふわ簡単。大葉消費にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ナガノトマト『特選なめ茸茶漬』『特選うす塩なめ茸』をモニターでいただいたので。
作り方
- 1
大葉4枚は千切りにしておきます。
- 2
★をよく混ぜ合わせ、さらに1、☆を加えてよく混ぜます。
- 3
フライパンにごま油少量を入れて温め、大葉3枚は表を下にして入れ、すぐに2の1/6量ずつをその上に落とします。
- 4
中火で3分、返して1分程度キツネ色になるまで焼きます。残り3枚も同様に焼いたら完成♪
コツ・ポイント
この量のなめ茸で1歳の子供がいるわが家にちょうどいい薄味でした。ご飯しっかりおかずにする場合はなめ茸の量を増やすか大根おろし+ポン酢等で味付けしてみて下さい。ちょっと焦げめが香ばしくておすすめです♪
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