リンゴをイチョウ切りにして薄い塩水に漬ける。

鍋にリンゴ・レモン汁・砂糖を入れ火にかける。

全体的に混ざったらコアントロー・はちみつ・シナモン・コロアンダー・クローブを入れる。

水分が無くなるまで煮て完成。