母の味❤かぼちゃのスープ❤
２０１８にゃんこ @cook_40065491
簡単に栄養たっぷりおいしいスープができちゃいます！
このレシピの生い立ち
小さいころからずっと母が作ってくれた大好きなやさしい味です☆
母の味❤かぼちゃのスープ❤
簡単に栄養たっぷりおいしいスープができちゃいます！
このレシピの生い立ち
小さいころからずっと母が作ってくれた大好きなやさしい味です☆
作り方
- 1
かぼちゃをよく洗い、気になる個所だけ皮をむく（皮には栄養たっぷりなので、できるだけ残す！）
- 2
かぼちゃを小さく切ってレンジで３分加熱する（様子を見ながら加熱してください）
- 3
フライパンにマーガリンを入れ、みじん切りにした玉ねぎをあめ色になるまで炒める
- 4
柔らかくなったかぼちゃと炒めた玉ねぎをミキサーにいれ、牛乳と生クリームも入れる
- 5
なめらかにまざったところで味見をして、砂糖とお塩をたす
- 6
５を鍋に入れ、火にかける。焦がさないように鍋底からかき混ぜる。とろっとしてきます。
- 7
裏ごししないのでざらっとした感じは残りますが、とっても優しくておいしいスープになります❤
- 8
牛乳と生クリームの量も、お好みで調節してください！！
コツ・ポイント
慎重になりすぎず、かぼちゃのうまみを引き出すように、味を見ながら好みに仕上げてください☆
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