簡単！！大根の福神漬け☆おつまみにもＯＫ
ちはポンママ @cook_40065609
おふくろの味
大根が沢山ある方必見！！
このレシピの生い立ち
義母に教えて頂きました！お漬物があまり得意でない私にも簡単にできました。
簡単！！大根の福神漬け☆おつまみにもＯＫ
おふくろの味
大根が沢山ある方必見！！
このレシピの生い立ち
義母に教えて頂きました！お漬物があまり得意でない私にも簡単にできました。
アプリでひらく作り方
- 1
生大根の皮をむき、いちょう切りにきざみ、塩をふり２時間くらい置きます。
-
- 2
大根がしなっとなったら、もみ、水気をよくしぼります。
- 3
大きな鍋に☆をすべて入れ煮立て、その中にしぼった大根、塩こんぶ、生姜、とうがらしを入れ３分煮立てます。
-
- 4
３分経ったら汁と大根を分け、大根をしぼります。
-
- 5
分けた汁を鍋に戻し、汁が半分になるまで煮詰めます。
-
- 6
半分になったら大根を入れ火を止めます。（この時、大根にまだ、汁気がある場合はしぼってから鍋へ）
-
- 7
できあがり！！時間が経つと染みてきておいしいです！
酢が入っているので長持ちしますよ！ -
コツ・ポイント
蓋は絶対にしないで、煮込み時間は必ず守ってね！
つくれぽ
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