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ほうれん草と卵の炒めもの★簡単です!
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ほうれん草と卵の炒めもの★簡単です!-レシピのメイン写真

ほうれん草と卵の炒めもの★簡単です!

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

さっとできます。ふんわりしていて、いい感じ♪
お弁当にも最適です。エリンギがあったので、食感に入れちゃいました★
このレシピの生い立ち
ほうれん草があまっていたので、卵と炒めものを作ってみました★

さっとできます。ふんわりしていて、いい感じ♪
お弁当にも最適です。エリンギがあったので、食感に入れちゃいました★
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ほうれん草があまっていたので、卵と炒めものを作ってみました★

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ほうれん草と卵の炒めもの★簡単です!

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

さっとできます。ふんわりしていて、いい感じ♪
お弁当にも最適です。エリンギがあったので、食感に入れちゃいました★
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ほうれん草があまっていたので、卵と炒めものを作ってみました★

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材料

4人分
  • ほうれん草 1袋
  • 卵 2個
  • ベーコン 50g
  • サラダ油 大1/2
  • 塩・コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • エリンギ 1本
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は、かた茹でする。
    水気を切る。

    • ほうれん草と卵の炒めもの★簡単です!作り方1写真
  2. 2

    エリンギは、小さく切る。
    ほうれん草は4~5cmに切る。

    • ほうれん草と卵の炒めもの★簡単です!作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をして、ベーコンを炒め、エリンギを入れる。
    ほうれん草を入れ、水分を飛ばす。

    • ほうれん草と卵の炒めもの★簡単です!作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草に油がなじんだら、とき卵を一気に流しいれ、塩・コショウ・ナツメグ・しょうゆで調味し、ふんわりと仕上げる。

    • ほうれん草と卵の炒めもの★簡単です!作り方4写真

コツ・ポイント

炒めるときは、パパパっと炒めます。
下ゆでしているので、すぐに出来上がりです。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/03/03 13:00に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの&超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ H23年10月 月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID:1307695  【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID:1306491  が載りました~!!
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ベーコン ほうれん草 卵

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