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白身魚の粕漬け
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白身魚の粕漬け-レシピのメイン写真

白身魚の粕漬け

うーたん0141
うーたん0141 @cook_40045274

酒粕が好きな方にはたまらないおいしさ!
このレシピの生い立ち
粕漬けの素とチヌをいただいたので。

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このレシピの生い立ち
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白身魚の粕漬け

うーたん0141
うーたん0141 @cook_40045274

酒粕が好きな方にはたまらないおいしさ!
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粕漬けの素とチヌをいただいたので。

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材料

2人分
  • 白身魚(今回はチヌ) 4切
  • 塩 少々
  • 粕漬けの素 魚の重さと同量
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作り方

  1. 1

    魚は食べやすい大きさに切り身にする。

  2. 2

    1に塩少々を振り30分ほどおく。

  3. 3

    2の余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    粕漬けの素ではさむように一緒に密閉容器(ジップロックなどの袋で可)に入れ2~3日漬ける。

  5. 5

    3~7日が食べごろです。

  6. 6

    お好みの焼き加減にグリルで焼いてお召し上がりください。

コツ・ポイント

焼く際は焦げやすいので注意してください。ホイルなどかぶせて焼くと焦げ付きにくいと思います。今回はチヌですがスズキや鯛など白身魚があうと思います。

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うーたん0141
うーたん0141 @cook_40045274
2011/09/13 21:16に公開
はじめまして! うーたん0141です☆ (0141=オイシイという思いがこもっています♪) 1汁2菜1デザートを基本に子供と大人が健康でおいしく食べられるレシピを目指しています。元病院&給食センターの栄養士。 今、簡単*フライパン*すぐ出来るがモットーのズボラ強め働く母! 今日もおいしいレシピにたくさん出会えますように♪
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このレシピのキーワード

魚 白身 黒鯛

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