作り方
- 1
魚は食べやすい大きさに切り身にする。
- 2
1に塩少々を振り30分ほどおく。
- 3
２の余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。
- 4
粕漬けの素ではさむように一緒に密閉容器（ジップロックなどの袋で可）に入れ２～３日漬ける。
- 5
３～７日が食べごろです。
- 6
お好みの焼き加減にグリルで焼いてお召し上がりください。
コツ・ポイント
焼く際は焦げやすいので注意してください。ホイルなどかぶせて焼くと焦げ付きにくいと思います。今回はチヌですがスズキや鯛など白身魚があうと思います。
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