ごちそうサラダ♡サーモンと明太子ポテサラ
arare* @arare118
簡単に作れるごちそうサラダ♡
明太子と合えたジャガイモが、
ほっくりおいしいです♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見たサラダ♡おいしそうだけど、お高い（笑）
自分でも作れそうかな？！
意外に簡単でした。そして、見た目も豪華♪
ごちそうサラダ♡サーモンと明太子ポテサラ
簡単に作れるごちそうサラダ♡
明太子と合えたジャガイモが、
ほっくりおいしいです♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見たサラダ♡おいしそうだけど、お高い（笑）
自分でも作れそうかな？！
意外に簡単でした。そして、見た目も豪華♪
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーでスライスし水にさらしておく。
- 2
皮をむいたじゃがいもは適当な大きさに切り、鍋で10～15分竹串が通るくらいにゆで、お湯を捨て鍋をゆすり残った水分を飛ばす
- 3
ボールに入れ冷まします。（つぶすたほうが好きな方は、ここでじゃがいもをつぶしておきます。）
- 4
冷めたじゃがいもに、水気をよーく切った玉ねぎ（手でぎゅっとしぼります）皮を取った明太子・マヨネーズ・レモン汁で合えます。
-
- 5
野菜をのせた皿に、大きなお団子でも作るように丸く明太子ポテサラをのせる。
- 6
明太子ポテサラの上に、スモークサーモンを上からかぶせるようにのせる。
-
- 7
お好みで、いくらをのせます。
食べるときは、ひとつづつ皿に取りいただきます。
-
コツ・ポイント
*シンプルなポテサラに明太子を加えるだけですが、きゅうりや人参、コーンを加えても。
*ポテサラの大きさはお好みで、大きくでも小さくでも、食べる方にあわせてご自由に。
*タワーのように重ねても、楽しい盛り付けができます。
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