スピードレシピ✿トマトと豚ひきの丼
みみり３４ @cook_40042964
時間がないとき、支度が面倒なときによく作る簡単丼です☆
ピリ辛味とトマトの酸味がよく合いますよ＊^^＊
このレシピの生い立ち
以前なにかの番組で観たスピードレシピを、自己流にアレンジしてみました♪
スピードレシピ✿トマトと豚ひきの丼
時間がないとき、支度が面倒なときによく作る簡単丼です☆
ピリ辛味とトマトの酸味がよく合いますよ＊^^＊
このレシピの生い立ち
以前なにかの番組で観たスピードレシピを、自己流にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
トマトはヘタの辺りに菜箸を刺し、表面をコンロの火であぶって皮をむく。
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- 2
こんな感じで皮が破れて、簡単にスルッとむけます^^
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- 3
トマトは大きめのざく切り、オクラはサッと茹でてきざんでおく。
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- 4
卵はお好みで塩コショウ等をし（分量外）いり卵にして、丼に盛ったご飯の上にのせておく。
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- 5
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
色が変わったら酒を回しかけ☆で味付けをする。 - 6
⑤にトマトを加え、ザっと炒め合わせる。
- 7
いり卵の上に⑥を盛り、最後にオクラを飾って出来上がり♪
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- 8
お好みでオクラをネギ等に変えても美味しいですよ^^＊
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コツ・ポイント
トマトは炒めすぎると溶けてしまうので、軽く炒め合わせるだけでいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17697962
