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ズッキーニとエリンギのかりかりチーズ♪
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ズッキーニとエリンギのかりかりチーズ♪-レシピのメイン写真

ズッキーニとエリンギのかりかりチーズ♪

みぃっこん
みぃっこん @cook_40077355

炒めるだけでは飽きちゃった。でも、料理は簡単楽々がいいっ!エリンギとズッキー二にかりかりのチーズがベストマッチ☆ おためしあれ。
このレシピの生い立ち
とにかく仕事に追われる毎日の中で、いかにおいしく簡単にできるかが勝負!
ある日粉チーズを炒め物にかけて調理したら、かりかりになることが判明しました。
ズッキーニは好きなのでよく使いますが、炒めて塩コショウ・天ぷら・サラダ以外にも生かしたい!でも簡単でシンプルがいい!
…と楽をすることと好きなものを組み合わせていたらできました。

炒めるだけでは飽きちゃった。でも、料理は簡単楽々がいいっ!エリンギとズッキー二にかりかりのチーズがベストマッチ☆ おためしあれ。
このレシピの生い立ち
とにかく仕事に追われる毎日の中で、いかにおいしく簡単にできるかが勝負!
ある日粉チーズを炒め物にかけて調理したら、かりかりになることが判明しました。
ズッキーニは好きなのでよく使いますが、炒めて塩コショウ・天ぷら・サラダ以外にも生かしたい!でも簡単でシンプルがいい!
…と楽をすることと好きなものを組み合わせていたらできました。

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ズッキーニとエリンギのかりかりチーズ♪

みぃっこん
みぃっこん @cook_40077355

炒めるだけでは飽きちゃった。でも、料理は簡単楽々がいいっ!エリンギとズッキー二にかりかりのチーズがベストマッチ☆ おためしあれ。
このレシピの生い立ち
とにかく仕事に追われる毎日の中で、いかにおいしく簡単にできるかが勝負!
ある日粉チーズを炒め物にかけて調理したら、かりかりになることが判明しました。
ズッキーニは好きなのでよく使いますが、炒めて塩コショウ・天ぷら・サラダ以外にも生かしたい!でも簡単でシンプルがいい!
…と楽をすることと好きなものを組み合わせていたらできました。

炒めるだけでは飽きちゃった。でも、料理は簡単楽々がいいっ!エリンギとズッキー二にかりかりのチーズがベストマッチ☆ おためしあれ。
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とにかく仕事に追われる毎日の中で、いかにおいしく簡単にできるかが勝負!
ある日粉チーズを炒め物にかけて調理したら、かりかりになることが判明しました。
ズッキーニは好きなのでよく使いますが、炒めて塩コショウ・天ぷら・サラダ以外にも生かしたい!でも簡単でシンプルがいい!
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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • エリンギ 1パック
  • 粉チーズ 適量(たっぷりがおいしい)
  • 薄力粉 適量
  • 片栗粉 適量(薄力粉と1:1)
  • 塩(あればクレイジーソルト) 少々
  • オリーブオイル たっぷり60cc(大さじ4くらい。お好みで調節)
  • その他 入れたい野菜
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作り方

  1. 1

    ズッキーニをくし切りにする(くし切りにするのがポイント)。エリンギや入れたい野菜を切って、塩をふる。薄力粉と片栗粉を入れたボウルに入れて粉をまぶす。

    • ズッキーニとエリンギのかりかりチーズ♪作り方1写真
  2. 2

    よく粉とまぶしたら、オリーブオイルをひいたフライパンで揚げるように炒める。
    強火→中火

    • ズッキーニとエリンギのかりかりチーズ♪作り方2写真
  3. 3

    少し焦げ目がついて、火が通ってきたら、粉チーズをまんべんなく振りかける。
    チーズが焦げてきてかりかりになったらできあがり♪

コツ・ポイント

☆ズッキーニとエリンギだけでもおいしいのですが、相性のいい野菜を加えるとボリュームもでてグ~♪なすびやパプリカなどはよく合います。
豚肉を入れるのもおすすめ。(この日はチンゲン菜をいれてみました。火が通りやすい野菜は、時間を考えて後から入れればオッケーです。)
☆クレイジーソルトを使うと、よりイタリアンな感じになります。

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みぃっこん
みぃっこん @cook_40077355
2008/06/05 13:14に公開
☆高1娘&中1息子&小1娘の三人子育て中のアラフォー。仕事多忙のためなかなか料理できずですが…クックにお世話になりながら生活してます。☆I love 犬&映画&寝る&歌う☆好物:チーズ全般、トマト、アボカド、柚子胡椒、生ハム、明太子、イクラ、アンチョビ、塩辛、馬肉、おばあちゃんのハヤシライス♪嫌いなものはないけど、お酒は飲めず!☆育休中、クックパッドにどれだけ助けられたことか…。感謝
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このレシピのキーワード

片栗粉 エリンギ ズッキーニ 薄力粉

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