お家でカフェ飯、ビーフストロガノフ♪
ルーがなくてもおいしいビーフストロガノフが食べられますよ♪
(✿◡‿◡ฺ)
市販のハッシュドビーフのルーも美味しいけど油たっぷりなので、時々お腹を壊してしまうけど、これなら安心して食べられます(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、美味しいものが食べたくなって作ってみました。
残り物で作ったので、お肉の量はもう少し多くてもいいかもしれません。
たっぷり食べたい場合は、お肉を増量してくださいね♡￫ܫ･♡
お家でカフェ飯、ビーフストロガノフ♪
ルーがなくてもおいしいビーフストロガノフが食べられますよ♪
(✿◡‿◡ฺ)
市販のハッシュドビーフのルーも美味しいけど油たっぷりなので、時々お腹を壊してしまうけど、これなら安心して食べられます(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、美味しいものが食べたくなって作ってみました。
残り物で作ったので、お肉の量はもう少し多くてもいいかもしれません。
たっぷり食べたい場合は、お肉を増量してくださいね♡￫ܫ･♡
作り方
- 1
たまねぎは櫛切り、エリンギは食べやすい大きさにカットします。シメジは下の部分をカットし、食べやすい大きさに裂いておきましょう。
お肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。 - 2
大きめの鍋に少量の油を入れてたまねぎをいため、きつね色になったらお肉も入れます。お肉に火が通ったらきのこちゃん達も入れてあげましょう。
- 3
トマト缶、お水、コンソメ、ローリエの葉っぱを入れて、じっくり気長に煮込みましょう。
時々あくを取るのも忘れずにね。 - 4
一時間ほど煮ると、水量が最初の1/3程度になるので、ここで味見をします。味が足りないようでしたら、トマトケチャップやお好みソースで味を調えて、もうひと煮立ちさせたら出来上がり(๑￫‿ฺ￩๑)
コツ・ポイント
トマト缶、普通のカットトマト缶でも出来ますが、煮込み料理用というトマト缶を使うと下味がついているので、味付けにあまり困らなくて済みますよ♡￫ܫ･♡
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