内緒にしたい絶品☆キラキラ☆柚子ジャム
かなっぴママ @cook_40037459
材料たったふたつでとってもきれいな柚子ジャムができました。簡単で長持ち♪
このレシピの生い立ち
ばぁばに教えてもらった我が家秘伝の柚子ジャム
内緒にしたい絶品☆キラキラ☆柚子ジャム
材料たったふたつでとってもきれいな柚子ジャムができました。簡単で長持ち♪
このレシピの生い立ち
ばぁばに教えてもらった我が家秘伝の柚子ジャム
アプリでひらく作り方
- 1
柚子の皮をむいて、皮を薄切りに《知られたくないけどスライサーを使うと市販のジャムみたいになる》
-
- 2
身は種を取り除き、冷蔵庫に入れておく
- 3
①を水に一晩つける(５～６時間)
-
- 4
大きめのホーロー鍋に②と水気を切った③と砂糖を鍋に入れて煮込む《煮込む前に30分位なじませるを焦げにくい》
- 5
約30～40分煮てとろみが出て、ゆるいくらいで火をとめる《冷めると固まってゼリー状になるので》
-
- 6
圧力鍋だともっと簡単！！でも圧力が強すぎる場合もあるので注意
コツ・ポイント
煮沸消毒したビンに詰めれば１年以上持ちます。お茶・紅茶・焼酎・ヨーグルト・カルピス・ソーダに飲み方いろいろ。ケーキやパン・魚の照りだしにも・・・何気に万能調味料！？
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698251
