ウェイパーで味付け♪雑穀のチャーハン
めみー @cook_40047014
しっとりパラッとおいしいです^^雑穀のプチプチもたまりません♪味付けはウェイパーでキマりです☆
このレシピの生い立ち
白いご飯を雑穀ごはんにかえただけ♪
ウェイパーで味付け♪雑穀のチャーハン
しっとりパラッとおいしいです^^雑穀のプチプチもたまりません♪味付けはウェイパーでキマりです☆
このレシピの生い立ち
白いご飯を雑穀ごはんにかえただけ♪
作り方
- 1
☆の材料(合わせて2合分)を炊飯器に入れて炊飯器の2合目盛りまで水を入れて炊いておく。
- 2
ウェイパーを耐熱容器に入れ、水50ccをいれレンジに30秒ほどかけて溶かす(熱湯を入れて溶かしてもOK)。
- 3
ねぎはみじん切りにし、1/4本分(青いほう)とゴマ油をフライパンに入れ、弱火にかけてねぎが少しきつね色になるまで炒める。
- 4
チャーシューはお好みの大きさに切り、②に入れて炒める。
- 5
③のフライパンの材料を端のほうに寄せて、空いた所にサラダ油を入れ、そこへ卵を割りいれる。
- 6
すぐに箸で黄身を崩し、そこへ茶碗2杯分の雑穀ごはんを入れご飯と卵を混ぜながら炒める。
- 7
全体を混ぜてパラパラとしたらウェイパー液を入れて混ぜ、残りのねぎを全て入れてさっと混ぜこしょうをふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
最初にじっくりとねぎをいためて油にねぎの香りをうつしておくと、ちょっとプロっぽい味になります♪
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