玉ねぎ、ピーマン、ナスを食べやすい大きさに切る。

マカロニを通常より、少し固めに茹でておく。

鍋にバターを溶かして、玉ねぎ、ピーマン、ナスの順番に炒める。

肉団子を加えて、軽く炒める。

火を弱めて、小麦粉を振り入れる。

牛乳を少しずつ入れながら、混ぜる。ダマにならないように混ぜて、トロミがついたらOK！

ケチャップを入れる。さらに、塩胡椒、コンソメも入れる。

茹でておいたマカロニを入れる。

ソースが重たければ、水を少しずつ入れる。

最後にウスターソースを隠し味程度に入れる。