切干大根と豚肉の煮物

サマンサCHⅠE
サマンサCHⅠE @cook_40038204

豚肉を入れると、ご飯が進みます。
子供も食べやすい切干大根です。
このレシピの生い立ち
切干大根に豚肉を加えると、ご飯のおかずが進みます。

切干大根と豚肉の煮物

豚肉を入れると、ご飯が進みます。
子供も食べやすい切干大根です。
このレシピの生い立ち
切干大根に豚肉を加えると、ご飯のおかずが進みます。

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材料

約2~3人分
  1. 乾燥大根 1袋
  2. 豚肉(切り落とし) 150g
  3. 人参 1/4本
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. ☆煮汁
  6. だし汁 1カップ
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 少々

作り方

  1. 1

    乾燥大根を戻します。水でほぐし、洗う。たっぷりの水で10分つける。

  2. 2

    人参は千切り、油揚げは熱湯で油抜きをして千切りにする。

  3. 3

    鍋に、油をひいて2と、豚肉に火を通す。

  4. 4

    3に☆煮汁を加えて煮立たせ、弱火にして汁気がなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

乾燥大根の戻し方は、購入した袋の通りでいいです。

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☆私は、ショッピング、テレビドラマ、チョコレート大好きママです。♪簡単な料理・お菓子作りがやっぱり大好き♪ たっくさ~ん、家族に美味しい料理を食べてもらいたくて、クックパッドを活用させてもらってます。
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