新鮮なゴーヤを沢山頂くので、定番の食べ方以外を常に模索してます。
ゴーヤを薄切りにする。
アイラップに入れて、600Wのレンジで1分加熱する。
一度取り出して天地を返し、さらに1分加熱する。
熱いうちに生姜昆布とごま油と金ごまを加えて和える。
ゴーヤの苦味が気になる方は、塩を振ってしばらく置いてから水で洗い流すと良いです。
コピーしました!
その他のレシピ