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いちごのロールケーキ
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いちごのロールケーキ-レシピのメイン写真

いちごのロールケーキ

mackeylove
mackeylove @cook_40199250

いちごの季節に♪ 簡単にできます^ ^
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小さめのケーキが作りたくて^ ^

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材料

24×24の天板1枚分
  • 薄力粉 30g
  • グラニュー糖 45g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 100cc
  • グラニュー糖 小さじ1弱
  • いちご 半パック
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作り方

  1. 1

    卵・グラニュー糖・薄力粉で生地を作る

    • いちごのロールケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵をいれてほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる

  3. 3

    ボウルに湯せんをあてて泡立てる。
    (ハンドミキサー高速)
    人肌になったら外して、しっかりと泡立てる。

    • いちごのロールケーキ作り方3写真
  4. 4

    字が書けるくらいになったら低速で、キメを整える。
    粉を入れる。

    • いちごのロールケーキ作り方4写真
  5. 5

    ゴムベラで切るようにしながら混ぜる。
    艶が出れば生地の完成。

    • いちごのロールケーキ作り方5写真
  6. 6

    天板に生地を流し入れて平らにする。
    180℃で12分
    焼き上がったら天板から外し紙をつけたまま冷ます。

    • いちごのロールケーキ作り方6写真
  7. 7

    生クリームにグラニュー糖を入れ、ツノが立つまで混ぜる。
    いちごを乗せて巻く

    • いちごのロールケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

普通サイズの天板で焼く場合
材料を倍にして下さい。

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mackeylove
mackeylove @cook_40199250
2020/03/08 05:41に公開
簡単なお菓子作りが大好きです
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 生クリーム 薄力粉 卵

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