白菜は耐熱皿に広げて置き、ふんわりラップをかけ、レンジ（500W）で4分加熱する。

鶏ミンチは粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎ・青ねぎ・★の調味料を加え混ぜたら、片栗粉を加えてしっかり混ぜる。

深くて大きい鍋に白菜を1枚敷き、その上に〈手順２〉の1/4を白菜の全面に広げる。

〈手順３〉の要領で、白菜1枚・鶏ミンチ1/4・白菜1枚・鶏ミンチ1/4・白菜1枚の順にサンドする。2セットできます。

〈手順４〉を並べた鍋に、トマト缶・水・コンソメを混ぜたものを流し込み、蓋をして中火で10～15分煮込む。