鶏モモ肉は一口大に切る。じゃがいもは皮をむき一口大に切る。こんにゃくは両面を包丁で軽くたたいて、手でちぎる。

鍋に鶏肉、こんにゃく、水１００ｃｃくらいを入れ、火にかける。中火。

沸騰したら、調味料を入れて落とし蓋をして５～１０分程度煮る。弱めの中火。

←落とし蓋がない場合は、アルミホイルを切り丸く形作ってのせるだけでもＯＫです！

じゃがいもを入れて、残りの調味料を入れる。弱めの中火。

じゃがいもに火が通ったら、火を強め、水分を飛ばすように炒り煮にする。できあがりです。