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夏バテしらず！こってりヨンニャムチキン
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夏バテしらず！こってりヨンニャムチキン-レシピのメイン写真

夏バテしらず！こってりヨンニャムチキン

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

コチュジャンとケチャップでこってり美味しいボリュームおかずです。ご飯がすすんでしまいます。
このレシピの生い立ち
がっつり食べたいときに作ります。しっかり食べて夏バテ解消ですね。

コチュジャンとケチャップでこってり美味しいボリュームおかずです。ご飯がすすんでしまいます。
このレシピの生い立ち
がっつり食べたいときに作ります。しっかり食べて夏バテ解消ですね。

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夏バテしらず！こってりヨンニャムチキン

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

コチュジャンとケチャップでこってり美味しいボリュームおかずです。ご飯がすすんでしまいます。
このレシピの生い立ち
がっつり食べたいときに作ります。しっかり食べて夏バテ解消ですね。

コチュジャンとケチャップでこってり美味しいボリュームおかずです。ご飯がすすんでしまいます。
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がっつり食べたいときに作ります。しっかり食べて夏バテ解消ですね。

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材料

  • とりモモ肉 300g
  • 液体塩麹 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
  • 【調味料】
  • コチュジャン 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • チューブにんにく 小さじ1
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    とりモモ肉を切り食品保存袋に入れ液体塩麹につけます。(前日の夜から仕込みます)
    ＊塩麹でお肉が柔らかくなります

  2. 2

    お肉をボールにあけて片栗粉を全体にまぶします

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、とり肉を焼いていきます

  4. 4

    ボールに調味料を入れて合わせておきます

    • 夏バテしらず！こってりヨンニャムチキン作り方4写真
  5. 5

    お肉に火が通ったら、合わせた調味料を入れます。お肉をしっかり焼ながら調味料を絡めます。

  6. 6

    お肉がしっかり焼けたら出来上がり

    • 夏バテしらず！こってりヨンニャムチキン作り方6写真

コツ・ポイント

調味料をいれるとガス台に飛ぶので火を弱めにしてじっくり焼きます

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2023/07/18 13:53に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 こうじ コチュジャン ケチャップ

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