レッドオニオンとレモンのサワードリンク

Name: レッドオニオンとレモンのサワードリンク
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミツカン米酢（穀物酢やリンゴ酢でもOK） ２００ｍｌ; はちみつ １５０ｇ; レッドオニオン（紫玉ねぎ） １個（約１００ｇ）; レモン １/２個

レンバス @cook_40017626

オニオンだってサワードリンクになっちゃいます☆お酢を飲むだけでも体に良いのに、オニオンを入れるから血液サラサラ効果の期待大！奇麗な赤い色は抗酸化作用があると言われるアントシアニン♪我が家の健康管理対策強化しました(^o^)丿
このレシピの生い立ち
★ミツカンのサワーポットのモニターに当選しましたので作ってみました。★レッドオニオンは他のオニオンより甘味があり辛味や刺激臭も少なく、その上、奇麗な赤い色のお酢が出来るし、なんと言っても我が家のメタボ対策にひと頑張りしてもらおうと思い使ってみました^^★味も香りもすごーくマイルドでとっても飲みやすいんですよ！我が家の健康管理に大いに役立ちそうです！

レッドオニオンとレモンのサワードリンク

レンバス @cook_40017626

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ミツカン米酢（穀物酢やリンゴ酢でもOK）２００ｍｌ
はちみつ１５０ｇ
レッドオニオン（紫玉ねぎ）１個（約１００ｇ）
レモン１/２個

保存済み

レシピを保存

作り方

1
★レッドオニオンは皮を剥き半分にカットし繊維に対して垂直に薄くスライスし１５分おきます。（◆このようにカットすると血液サラサラ効果大と聞いたので実践しましたがお好きなやり方でＯＫです）★レモンはよく洗ってから薄くスライスします。
2
密閉できる広口ビンにお酢とはちみつを入れてよく混ぜ、１のレッドオニオンとレモンを加えます。★お酢に赤い奇麗な色が付いたらＯＫ！なんと１日（２４時間ほど）で出来ちゃいますよ！★水やお湯で約５倍程度に薄めて飲んでくださいね。
3
レッドオニオンとレモンは取り出して（濾してもＯＫ））他の食材と合わせてサラダや和え物にしてもグ～^^ｖカレーの付け合せにも持って来いです♪
4
このお酢と漬けたレッドオニオン、レモンを使ってサーモンのマリネサラダにしてみました♪