☆イカとブロッコリーのガーリック炒め☆
Aya_1983__ @cook_40038998
にんにくの甘みとアンチョビの塩気を活かして簡単美味しいおつまみ出来ました♪ 余計な調味料は不要、素材の味で勝負です☆
このレシピの生い立ち
美味しいにんにくを使っておつまみを作りたくて…アンチョビとの相性もバッチリ☆
☆イカとブロッコリーのガーリック炒め☆
にんにくの甘みとアンチョビの塩気を活かして簡単美味しいおつまみ出来ました♪ 余計な調味料は不要、素材の味で勝負です☆
このレシピの生い立ち
美味しいにんにくを使っておつまみを作りたくて…アンチョビとの相性もバッチリ☆
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したイカは輪切りに、ブロッコリーは少し固めに茹でておく。
(ブロッコリーはレンジで1～2分加熱でもOK) - 2
にんにくは薄くスライスして、アンチョビは細かくたたき刻み、唐辛子は種を除いて輪切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を熱し香りが立ってきたら、アンチョビを入れてサッと炒め、イカを加える。
- 4
強火で炒め、イカに火が通ったらブロッコリーを加え全体が馴染むように手早く炒め合わせ、仕上げにBPを振って出来上がり♪
- 5
にんにくの甘みとアンチョビの塩気が絶妙なバランスの一品です!!
-
コツ・ポイント
にんにくは甘～い田子にんにくを使用しました。アンチョビに結構塩気があるので味付けは仕上げのBPのみで充分!!ちゃちゃっと炒めるだけで出来ちゃうので時間が無い時なんかでも、サッと出せる一品♪下処理済みの冷凍イカやボイルイカを使えば楽ちん☆
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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