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キャベツとベーコンのあっさりソテー
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キャベツとベーコンのあっさりソテー-レシピのメイン写真

キャベツとベーコンのあっさりソテー

ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586

キャベツの外側の固い部分や、芯もじっくり炒めて甘味を出す料理です。水溶き片栗粉で旨味をとじこめて♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、思い出の味です。

キャベツの外側の固い部分や、芯もじっくり炒めて甘味を出す料理です。水溶き片栗粉で旨味をとじこめて♪
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キャベツとベーコンのあっさりソテー

ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586

キャベツの外側の固い部分や、芯もじっくり炒めて甘味を出す料理です。水溶き片栗粉で旨味をとじこめて♪
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母がよく作ってくれた、思い出の味です。

キャベツの外側の固い部分や、芯もじっくり炒めて甘味を出す料理です。水溶き片栗粉で旨味をとじこめて♪
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材料

2人分
  • キャベツ 120g
  • ベーコン 3枚
  • 水 100ml
  • 濃口醤油 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm太さにカット、キャベツも同様にカット、芯は薄くスライス。

  2. 2

    ベーコンをフライパンで炒め、キャベツも炒める。

  3. 3

    醤油で味付けし、水を入れて、弱火でキャベツがしんなりするまで煮立たせる。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツからも水が出るので、始めは50mlから始めて、少しこげてきそうになったら水を足してください。
水が多いかなと思っても、最後に水溶き片栗粉でとじてしまうので、大丈夫です♪

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ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586
2010/03/05 02:54に公開
野菜でたっぷり、満腹、ヘルシーをモットーに。現在、管理栄養士として働いています:)
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このレシピのキーワード

キャベツ ベーコン

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