卵牛乳不使用★HMでチョコバナナマフィン

しんひなママ
しんひなママ @cook_40035412

チョコとバナナの最強コンビで簡単マフィン♪焼きたてサックリ中はふゎふゎです。卵も牛乳も使いません^^

このレシピの生い立ち
私の定番おやつ、ホットケーキミックスで簡単すぐ出来る簡単バナナマフィンに(レシピID:17760125)思い立ってチョコを入れたらさらに美味しかったので^^私はぺくちんさんの「自家製ホットケーキミックス」を愛用してるので、卵・乳アレも安心です♪

卵牛乳不使用★HMでチョコバナナマフィン

チョコとバナナの最強コンビで簡単マフィン♪焼きたてサックリ中はふゎふゎです。卵も牛乳も使いません^^

このレシピの生い立ち
私の定番おやつ、ホットケーキミックスで簡単すぐ出来る簡単バナナマフィンに(レシピID:17760125)思い立ってチョコを入れたらさらに美味しかったので^^私はぺくちんさんの「自家製ホットケーキミックス」を愛用してるので、卵・乳アレも安心です♪

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材料

底径3.5センチの深めカップ10個くらい
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. バナナ 2本(150gくらい)
  3. マーガリン(バターでも) 30g
  4. はちみつ 25g
  5. チョコレートチョコチップでも) 40g(お好みで加減して下さい)

作り方

  1. 1

    バナナはフォークでつぶすか、ビニール袋に入れてもみもみする。粗つぶしでもピューレでもお好みで。
    チョコは粗く刻む。

  2. 2

    ボールにマーガリンとはちみつを混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをゴムべラで切るように混ぜる。そぼろ状になればOK!

  3. 3

    1のバナナとチョコを加え切るように混ぜる。ひとまとまりになれば カップに8分目まで入れ、170℃のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

生地は結構重いので、カップはマフィン型や厚手の紙カップがオススメ。(お弁当用カップは焼くと広がります><)
今回は100均の底3.5×深さ2.5㎝ほどの厚手の紙製カップを使用しました。
荒熱が取れた頃 あったかいまま召し上がれ♪

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しんひなママ
しんひなママ @cook_40035412
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一男一女一わんこのママです。お料理もお菓子もパンも作るの大好き❤でも、子育て中に思ったのは 手早く簡単に身近な材料で美味しくできるレシピが一番!だって、子どもと過ごす時間って大きくなるまであっという間ですから^^クックで日々お世話になってます♪
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