お腹とお肌に優しい❤白ゴマブラマンジェ
♥♥Sakura♥♥ @cook_40071967
ツルツルぷるぷるの食感がたまりません★食べて体調を整え、綺麗になっちゃって下さい❤
このレシピの生い立ち
学生時代アルバイトをしていた先で教えてもらったものを、少し加工しました。
お腹とお肌に優しい❤白ゴマブラマンジェ
ツルツルぷるぷるの食感がたまりません★食べて体調を整え、綺麗になっちゃって下さい❤
このレシピの生い立ち
学生時代アルバイトをしていた先で教えてもらったものを、少し加工しました。
作り方
- 1
大きめの鍋で★を合わせて、ゼラチンをふやかす。
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- 2
手順【1】に☆を加え、火にかけてゼラチンを溶かす。
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- 3
室温に戻し、濾してから生クリームを加える混ぜ合わせる。
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- 4
タッパーや好みの器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
好みの分量のシロップを用意し、冷やす。
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- 6
冷やし固めた手順【4】に手順【5】のシロップをかけて完成★
- 7
切った状態で、シロップをひたひたにして保存しています。
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コツ・ポイント
♪【2】では、ゼラチンを溶かすだけ。煮立たせてはいけません。
♪【3】では、きちんと温度を下げないと、冷やし固めた後生クリームと分離します。
♪冷やし固まったら、シロップを入れて冷蔵庫で保存して下さい。（乾いてしまいます…）
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