大きめのボウルに白玉粉・グラニュー糖を入れ　そこに水１カップを加えつつヘラで溶きのばします。

１のボウルに小麦粉をふるいつつ加えます。
ヘラで滑らかになるまで混ぜ合わせたらラップをして２０分お休みさせます。

いちごは洗うと痛みますので、汚れを払ってヘタを切ります。
あんこは大さじ１ずつ丸めます。

フライパンを弱火にしサラダ油を薄くひいて大さじ１～２ほどの生地を流し入れ、フライパンを回して１２ｃｍほどの円に広げます。

生地のふちが白く乾いてフライパンからはがれるようになったら
裏返します。軽く焦げ目がつかない程度に焼いて取り出します。

同様に残りの生地も焼きましょう。焼き終わったら冷めるまで待ちます。

丸めたあんこを平たくのばし、いちごを包みます。生地でくるんで出来上がりです。