作り方
- 1
鮭に塩コショウし、薄く小麦粉をまぶしておく。エリンギは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取ってほぐしておく。
- 2
フライパンにバターを溶かし鮭を中火で両面焼く。
鮭にこんがり火が通ったらお皿に取り出しておく。 - 3
同じフライパンでエリンギ、しめじを炒める。少ししんなりしてきたら○の調味料を加え汁気がほどんどなくなるまで炒める。
- 4
炒めたキノコ類を２で取り出しておいた鮭の上に持って完成～♪
コツ・ポイント
キノコは舞茸でも。
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