じゃが芋は皮を剥いて1口サイズに切って水から茹でる。沸騰したら吹きこぼれない程度の中火で約７～８分（楊枝をさして確認）

ザルにあげて水気を切ったらボウルに移し熱いうちにフォークなどで潰しマッシュポテトにする。そのまま粗熱がとれるまで冷ます。

凍ったままのミックスベジタブルをラップに包みレンジで約１分３０秒チン。キッチンペーパーの上にあけ水気をきる。

４の半量にカレー粉（味を見て調整して下さい）を入れ混ぜる。均一に混ざったらミックスベジタブル（半量）を加え混ぜる。

もう半量にもミックスベジタブル（半量）を加え混ぜる。

イカ天は画像のものを使いました。適当に半分に手で割りました。最初から小さいものはそのまま使って下さい。

それぞれ器に盛る。

テーブルに５，６，７を置いて食べる時にポテサラディップ（笑）をのせてとんかつソースをちょろっとかけてコロッケ風に＾＾