カレイの煮付け
しろウシ @cook_40077698
なんということはないおかずですが、ほっとするおかずです。
このレシピの生い立ち
昔から大好きなおかずです。
薄味好みなので、母が作るより薄味に落ち着きました。
かなり薄味です。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがを千切りにする。
- 2
鍋に☆印の調味料と手順1で切ったしょうがを入れる。
- 3
強火で煮汁を沸騰させる。
-
- 4
沸騰したらカレイを入れる。火加減はそのまま！
-
- 5
少ししたら、落とし蓋をかぶせる。
（落とし蓋未所有なので、クッキングペーパーを代わりに乗せてます） -
- 6
カレイに火がとおって、少し色がつくまでそのまま10分ほど煮る。
コツ・ポイント
やや煮汁多め・かなり薄味のレシピです。
青背の魚を煮るときは、もっと味を濃くした方がいいと思います。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17700582
