とろとろオクラの明太子ソースのﾊﾟｽﾀ
メロディ先生 @cook_40072351
和が織りなすハーモニー♪
オクラ・明太子・ジャコ・海苔♪
さっぱり・・・つるつる行こう～♪
このレシピの生い立ち
和風のﾊﾟｽﾀが食べたくて考えました。
オクラのねばねば感が、ソースとﾊﾟｽﾀを上手に絡めてくれます。
ジャコの旨みと、明太子ソース､､､､
こりゃ、和が織りなすハーモニー♪さっぱり・・・・つるつる・・・・いけちゃいますよ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお水に、約１％の塩を加えて沸騰させ、ﾊﾟｽﾀを茹でていきます。
- 2
フライパンに、●の材料を入れ、弱火で加熱していきます。
- 3
にんにくが色づいてきたら、１の茹で汁をお玉に２杯、オクラ、めんつゆ少々を加えて火を止めます。
- 4
明太子ソースを作っておきましょう。
ほぐした明太子にマヨネーズ、水大さじ２、めんつゆ少々を加えてまぜておきます。 - 5
ﾊﾟｽﾀは表示時間より２分手前で、３のフライパンへ加えていきます。ここでフライパンの火をつけます。
- 6
加熱しながらよ～く絡めたら、お皿に盛りつけます。４と海苔をトッピングしたら出来上がり♪
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