作り方
- 1
沸騰した湯でオクラをサッと(1分程)茹でる。ヘタを切り落とし1本を3等分に斜め切りにする
- 2
オクラを冷ましてる間に薄皮を取り除いた明太子とマヨネーズを混ぜる
- 3
冷めたオクラを②に入れて和える
コツ・ポイント
オクラのうぶ毛が気になる方は板摺してから茹でて下さいね。
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