ぶりの照り焼き 簡単！モテレシピ♪
広尾でお嫁さん @cook_40077735
お酒で蒸し焼きにするのでふっくら仕上がり、誰でも簡単に和食の達人です☆
このレシピの生い立ち
実家の母秘伝？のレシピです(^^)
このレシピはぶりをお酒で蒸し焼きにするので、ふっくら仕上がり、
また調味料の分量がわかりやすいので、失敗なしです☆
しかも10分で作れちゃうのも嬉しいポイントです♪
ぶりの照り焼き 簡単！モテレシピ♪
お酒で蒸し焼きにするのでふっくら仕上がり、誰でも簡単に和食の達人です☆
このレシピの生い立ち
実家の母秘伝？のレシピです(^^)
このレシピはぶりをお酒で蒸し焼きにするので、ふっくら仕上がり、
また調味料の分量がわかりやすいので、失敗なしです☆
しかも10分で作れちゃうのも嬉しいポイントです♪
作り方
- 1
フライパンに油をしく(余った油はクッキングペーパーなどで拭き取る)
- 2
ぶりをフライパンに並べ、酒を入れて、弱めの中火でふたをして蒸し焼きにする
- 3
3、4分くらい経ったところでひっくり返し、またふたをして2分くらい蒸し焼きにする
- 4
ぶりに火がとおったら、フライパンにしょうゆ、みりんを入れ、ぶりに絡めながら、ぐつぐつしたら完成
コツ・ポイント
ぶりに火が通ってもまだお酒が残っていたら、ふたを外してお酒を飛ばしてください
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