裏技焼きそば！おいすぃ〜ウラウラ＾＾
うかれうさ @cook_40041855
お祭りの出店で買った 焼きそばのような食感に仕上げました！その秘密は…………
このレシピの生い立ち
市販品の作り方には 最後らへんに必ず水を入れて蒸らす！と書いてありますよねえ～ あれってしっとりしずぎたりしません？ 味も薄まりすぎません？ アタシ的に出店風にぱさぱさしてたほうが おいしいんんだけんど。。。ってなわけ 考えました！！！
裏技焼きそば！おいすぃ〜ウラウラ＾＾
お祭りの出店で買った 焼きそばのような食感に仕上げました！その秘密は…………
このレシピの生い立ち
市販品の作り方には 最後らへんに必ず水を入れて蒸らす！と書いてありますよねえ～ あれってしっとりしずぎたりしません？ 味も薄まりすぎません？ アタシ的に出店風にぱさぱさしてたほうが おいしいんんだけんど。。。ってなわけ 考えました！！！
作り方
- 1
麺の袋をあけ ボールにあけ 水にひたす
- 2
野菜を切る
キャベツ→一口大
その他→千切り - 3
油を熱し チューブにんにくを入れる
香りだしたら 野菜を炒め塩コショウする - 4
野菜が程よく炒まりだしたら 麺の水を軽く切り 合わせ炒める
- 5
ソースを混ぜ合わせ 皿にあけ 青のり 紅ショウガを 飾り立て出来上がり！
コツ・ポイント
もひとつのポイントは 味を引き立たせる『にんにく』です
チューブだから 手間要らず簡単↑
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