塩麹で・・・鶏肉とたまねぎの蒸し焼
ぐりぃーーーん @cook_40077827
簡単に出来てあっさり美味しいです！
ダイエットにも美肌にもよさそう♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を塩麹に漬けておくと、しっとり柔らかなんですよね。
野菜も欲しかったので、たまねぎを加えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に塩麹と一緒に入れ揉んで１５分以上おく。
- 2
たまねぎは半分に切り、０.５～１㎝くらいにスライスする。
- 3
フライパンにモモ肉を入れて、酒を振って蒸し焼きにする。
- 4
水分が少し残ってるくらいでたまねぎを入れ、水分がなくなるまで焦がさないように混ぜながら焼く。
コツ・ポイント
塩麹に漬けたもも肉は、そのまま焼いてしまうと焦げやすいので蒸し焼きにします。
しっとりしてて冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞσ(ﾟｰ^*)
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