寿司酢は☆を鍋に入れ、砂糖、塩が溶ければＯＫ！！

炊きたてのごはんに寿司酢を合わせ　酢飯を作る。（うちわで扇ぎながらだと良い。）

刺身を好みの大きさに切る。

手に少し寿司酢をつけて、ｼｬﾘ、（わさび）、ﾈﾀを合わせ握る。